HUILE D'HERBES (pour pâtes, riz, légumes, pommes de terre...)

Bonjour à tous !!

Voici une huile d'huile très facile à réaliser, qui demande juste un petit temps de cuisson.

Cette huile est idéale pour assaissonner vos pâtes, pommes de terre, riz, et même salade...

UNE PETITE ASTUCE :  VOUS GRILLEZ DU PAIN, VOUS FROTTEZ DE L'AIL SUR CE BOUT DE PAIN ENCORE CHAUD POUR FAIRE SORTIR TOUT LE PARFUM DE L'AIL ET ENSUITE VOUS DISPOSEZ CETTE HUILE D'HERBES SUR VOTRE PAIN ET HOP !!  C'EST PRÊT !!!

VOICI COMMENT J'AI REALISE MON HUILE :

Vous avez besoin de :

• 1 botte de persil plat
• 1 botte de persil frisé
• 5 gousses d'ail
• sel et poivre

PREPARATION : 

• Mixez les herbes et l'ail très finement.
• Dans une poêle préalablement chauffée, versez 10 ml d'huile, la purée d'herbes et laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn en remuant de temps en temps. Salez et poivrez.

C'est prêt !  Laissez refroidir avant de débarrasser dans un bocal.

Conservez au frais.

Amusez-vous et surtout prennez du plaisir à cuisiner !

A bientôt pour une nouvelle recette !

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